Ekologiški Premium matcha žaliosios arbatos milteliai iš Japonijos

Produkto informacija

Matcha arbata, turinti unikalų skonį ir garsėjanti šimtmečiais senomis tradicijomis, tapo pasauline sensacija. Ji kilusi iš Japonijos ir įkvepia matcha kultūrą visame pasaulyje. Bet kuo Japoniška matcha skiriasi nuo Pietų Korėjos varianto?

Na, abi šios matchos yra pagamintos pagal panašų procesą: šešėlyje auginami augalai, garinami, džiovinami ir tada smulkiai sumalami į miltelius. Tačiau yra subtilių skirtumų. Pietų Korėjos gamykloms teikia privalumą vulkaninis dirvožemis ir subtropinis klimatas, kurie suteikia jų matchai būdingą blyšką žalią spalvą ir švelnesnį žolės skonį. Japonijoje, priešingai, lapai auga dirbtinai uždengti, kas sukuria geresnę žalios spalvos intensyvumą ir padidina chlorofilo bei aminorūgščių kiekį.

Japoniškos matcha  gamyba yra kruopštus procesas. Kaip ir minėjome, lapai keletą savaičių iki derliaus nuėmimo auginami pavėsyje, o tai sustiprina ryškią žalią spalvą ir padidina chlorofilo bei aminorūgščių koncentraciją. Nuskinti lapai garinami, džiovinami ir granito akmens malūnais atsargiai sumalami į smulkius miltelius.

Matcha arbatos receptas

Įdėkite 1/2-1 šaukštelį matcha (1,5 g) į puoduką ar matcha dubenį (platus dubens dugnas leidžia lengvai ir patogiai plakti matcha vandenyje ir greitai išgauti putas) ir užpilkite iki 50 ml ar 100 ml karšto vandens (80 °C). Plakite matchą, kol maždaug per 20 sekundžių jūsų dubuo bus užpildytas tobulomis nefrito žalumo putomis. Dabar galite įpilti daugiau vandens, jei norite, kad jūsų matcha būtų ne tokia stipri. Norint pasiekti geriausią rezultatą, prieš naudojimą šluotelę reikia pamirkyti karštame vandenyje.

Matcha Chai Latte: Į jau paruoštą matchą įpilkite šilto arba virinto augalinio pieno (galima išplakto) pagal skonį. Galite naudoti bet kokį papildomą saldiklį, pavyzdžiui, kokosų žiedų cukrų, klevų sirupą. Paįvairinti skonį galima įdėti cinamono, vanilos ar kakavos miltelių. Šią kavinės stiliaus prabangią matcha latte galite paruošti per 5 minutes.

Sudėtis

Ekologiška Matcha žalioji arbata (klasikinės klasės) 100 proc.

Laikymo sąlygos

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.